Fánk, kenyérsütőben

Fánk

4 dl tej, 1 dl étolaj, kis rum (vagy rumaroma), 3 tojás sárgája kerül a kenyérsütő aljára.

Rászórunk fél kiló lisztet, 2 evőkanál cukrot, pici sót, és 3 dkg élesztőt a tetejére morzsolva, lezárjuk, és 8-as programmal (dagasztás, kelesztés), másfél óráig ott hagyhatjuk!

Majd deszkára borítjuk, pohárral (vagy bármivel) kiszaggatjuk, fél órát, még pihentetjük. A közepén kicsit benyomva, lisztes felével felfelé, forró olajba tesszük. Első felét fedő alatt, majd megfordítva, fedő nélkül, kissé mérsékeltebb tűzön sütjük.